SABATO 11 L’ARA MOLISE E IL CONSORZIO ‘LE CARNI DEL TRATTURO’ AL FOLK IN FESTIVAL DI BOJANO BOJANO - La buona carne nostrana ancora protagonista dell’estate molisana. Sabato 11 agosto, nell’ambito della manifestazione ‘Folk in Festival’, che si terrà in località Monteverde di Bojano, i partecipanti potranno assaporare anche il famoso vitello allo spiedo, una specialità tutta nostrana a marchio ‘Le carni del tratturo’. Prima della degustazione e delle altre attività ricreative previste per la serata, si terrà, alle ore 20, un convegno dal tema ‘Le carni molisane: tutela e valorizzazione’.
I lavori si apriranno con i saluti del presidente regionale dell’Ara, Giuseppe Porrazzo, cui seguiranno gli interventi del presidente del Consorzio ‘Le Carni del Tratturo’, Giovanni Monaco, del direttore regionale dell’Ara, Francesco D’Orsi, del funzionario dell’assessorato regionale all’Agricoltura, Emilio Mastronardi, e del professor Paolo Colavita dell’ateneo molisano. Le conclusioni saranno, infine, affidate all’assessore regionale all’Agricoltura, Angela Fusco Perrella. A partire dalle ore 21,30, poi, si darà il via alla degustazione del vitello allo spiedo.
10 / 08 / 2012
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