L'associazione panificatori molisani a convegno

CAMPOBASSO - L’Associazione Panificatori Molisani ha indetto per domenica 19 ottobre alle ore 10:00 una riunione presso l’Hotel Rinascimento di Campobasso. Antedomenico Feliciano, Presidente APM Molise Centrale, comunica che i punti all’ordine del giorno della suddetta riunione saranno i corsi di formazione/aggiornamento destinati al personale alimentarista e/o addetto alle industrie alimentari (panificatori, baristi, macellai, alimentaristi, ristoratori, pizzaioli, etc.) al fine dell’adempimento dell’obbligo di formazione previsto dal Regolamento (CE) n.852/2004. Si tratta di corsi sostitutivi dei libretti sanitari, organizzati direttamente dall’Associazione Panificatori in collaborazione con l’Ente di Formazione OPUS, al prezzo di 50 euro per il corso base di 6 ore. I corsi si terranno su tutto il territorio regionale molisano: già istituiti corsi nei comuni di Jelsi e di S.Elia a Pianisi. Il presidente dell’APM Molise Centrale si dice soddisfatto per le adesioni ricevute e invita tutto il personale alimentarista e/o addetto alle industrie alimentari che non ha ancora scelto, a prendere contatti con lo stesso al numero di cellulare 3398797373. Il presidente Antedomenico continua, affermando che i corsi di formazione sulla sicurezza alimentare organizzati dall’APM saranno presieduti da docenti altamente qualificati: “Oggi la formazione è il punto di partenza per lo sviluppo delle nostre attività”. Ulteriori punti di discussione saranno la partecipazione alla manifestazione fieristica “Piacere Molise” - 1^ Fiera Regionale dell'Enogastronomia in programma dal 29 ottobre al 2 novembre 2008 presso la Cittadella dell'Economia a Campobasso e il progetto regionale sulla creazione di un marchio e di un disciplinare a tutela del “PANE MADE IN MOLISE”.

18 / 10 / 2008